季節ごとの限定日本酒でおすすめを紹介。新酒から冷やおろしまで。

皆さんこんにちは。今回は季節ごとに出回る限定酒を紹介したいと思います。

春なら春の、夏なら夏の、季節にあった料理に酒をチョイスして楽しむことができるのが、日本酒の大きな魅力の一つです。夏にパーティーで淡麗なお酒を花火とともにワイワイ楽しんでみたり、少し肌寒くなった秋に京都で繊細な陶器に注がれた古酒や熱燗を楽しんでみたり。想像しただけで楽しくなりませんか？そのために季節ごとにどのようなお酒が出回るのか、紹介していきたいと思います。

新酒

12月を過ぎたころから出回ります。出来立てのフレッシュで香り高いのが特徴です。

例えば新潟県の白瀧酒造のポピュラーな銘柄「上善如水」の新酒。上善如水はその名前の通り、水のように飲みやすいことが魅力のお酒ですが、新酒では飲みやすさに加え香りの高さを楽しむことができるでしょう。

初しぼり

新酒とほぼ同じで、その年に初めて取れた酒のことを指します。もっともより高品質な新酒を「初しぼり」として出すことが多いようですので、ちょっとリッチな気分に浸ってみたい方はこちらが良いと思います。

写楽は芳醇な味わいと洗練された香りで日本酒愛好家の間では有名ですが、この初しぼりは本当に気品がある味わいで美味しいです。マニアの方、特別な写楽を楽しみたいならぜひこちらにチャレンジしてみませんか？

冷やおろし

秋の限定酒といったらこれ。冬場に作られた日本酒を、春夏かけて貯蔵し時間の経過で熟成させ、秋口に出荷したものを指します。9月～11月ごろに出荷されることが多いです。

熟成させた分、飲み口がまろやかで味わいも濃く深みが増しているので、脂ののった料理が多めの秋の食材とはよくマッチします！

サバやサンマの味噌煮、こってりしたビーフステーキなんかでも合うかもしれませんので、秋にお店で冷やおろしをみたらぜひ頼んでみるといいのではないでしょうか。

まとめ

今回は季節の限定酒について少しお話しました。

これ以外にも、日本酒には「作り方の違い」によってプレミアム感が出る限定酒がありますので、こちらの記事にて解説しています。

少しでもみなさんの日本酒ライフが楽しくなりますように！

様々な日本酒を知り、ぜひ一度買ってみたい！という方はプロ厳選のおすすめ日本酒「saketaku」がおすすめです。

「saketaku」では、日本酒のプロが厳選した日本酒が毎月自宅に届き、自宅にいながらにして全国の日本酒に毎月出会うことができます。

加えて、届いた日本酒をより楽しむためのこんなスペシャルギフトも！

気軽に試せる！安心システム

また、saketakuでは初めてサービスを利用する人のためにこんなシステムも用意されていますので、気軽に試すことができます。